суббота, 9 марта 2013 г.

Любимые рогалики

Хочу поделиться рецептом самых любимых в нашей семье печенек. Они на столько вкусные, что хочется съесть еще и еще :)
Тесто:
200 гр маргарина
2 стакана муки
100 гр сметаны
3 яичных желтка
Крем:
3 яичных белка
1 стакан сахара


Начинаем замешивать тесто. Для этого нужно маргарин и муку порубить вместе ножом до крошки.
 Добавляем желтки и сметану, и вымешиваем  тесто руками до однородной пластичной массы.
 Пока тесто отдыхает, займемся кремом. Для этого нужно с помощью миксера взбить белки с сахаром до устойчивых пиков ( как будто собираемся печь безе).
Тесто делим на 4 части и каждую часть раскатываем тоненько скалкой ( как на пельмени).
 Не забудьте позвать помощников!
 Полученный пласт смазываем кремом и посыпаем маком.
 Разрезаем на сегменты.
И каждый сегмент сворачиваем в рогалик от широкого края к узкому.
Выкладываем получившиеся рогалики на сухой противень ( у меня на один лист входит 1/4 часть теста).
 И выпекаем в духовке до золотистого цвета. А пока печеньки пекутся, раскатываем следующую часть теста :)
 Приятного чаепития!!!

4 комментария:

  1. ох как вкусно написала! обязательно попробую испечь такие!

    ОтветитьУдалить
  2. аж слюнки потекли! надо обязательно своих побаловать!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. вчера своих порадовала, вспомнив про твой рецептик! спасибо!!!

      Удалить
    2. Очень рада что понравились рогалики :) надо будет еще каким нибудь рецептиком домашним поделиться )

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...